Description

Le Miel de Sapin du Var proposé par Hugues Périmony, Apiculteur Récoltant Sélectionneur à Le Rucher La Reine et Les Abeilles situé à Saint-Martin-les-Boulogne (62280), est un miel rare et remarquable issu des forêts préservées de sapins du Var. Ce nectar sombre, puissant et aromatique appartient à la collection des Miels de Sélection, soigneusement choisis pour leur pureté, leur typicité et leur qualité gustative supérieure. Chaque pot reflète la richesse exceptionnelle du patrimoine floral et forestier des régions françaises, associé ici à l’influence unique du climat méditerranéen.

Récolté sur le miellat présent sur les aiguilles des sapins méditerranéens, le Miel de Sapin du Var présente une couleur très foncée, presque brune, aux reflets verts selon la lumière. Sa texture est naturellement sirupeuse, dense et brillante. Dès l’ouverture du pot, il exhale un parfum profond, boisé et légèrement résineux, caractéristique des grands miels de sapin. En bouche, il révèle une puissance aromatique exceptionnelle : notes de caramel, de sous-bois, d’épices douces et de résine fraîche. Un miel d’une grande élégance, apprécié des connaisseurs et des amateurs de saveurs intenses.

Le Var, terre de contrastes entre mer, garrigue et forêts profondes, offre un milieu particulièrement favorable à la production de ce miel rare. Les abeilles butinent dans un environnement préservé, marqué par une flore robuste et diversifiée. À cette altitude modérée mais forestière, les conditions méditerranéennes donnent au Miel de Sapin du Var une typicité singulière : un caractère plus chaud, plus rond, tout en conservant la force boisée qui fait la réputation des miels de sapin.

Sélectionné avec rigueur par Hugues Périmony, Apiculteur Récoltant Sélectionneur, ce miel d’exception rejoint la gamme des Miels de Sélection du Le Rucher La Reine et Les Abeilles. Fidèle à sa démarche de qualité, Hugues choisit des miels issus d’apiculteurs passionnés, respectueux des abeilles et engagés dans une apiculture propre et durable. Tous les miels proposés sont analysés en laboratoire pour garantir un produit non adultéré, ni métaux lourds.

Une fois sélectionné, le miel est extrait à froid et mis en pot par Le Rucher La Reine et Les Abeilles afin de préserver l’intégralité de ses arômes, de ses enzymes naturelles et de ses qualités nutritives. Cette méthode douce permet de conserver toute la richesse vivante du miel, sans altération de sa structure naturelle.

Le Miel de Sapin du Var est aussi apprécié pour ses bienfaits naturels. Riche en oligo-éléments, il possède des propriétés tonifiantes et revitalisantes reconnues. Ses notes balsamiques sont idéales pour apaiser la gorge et favoriser le confort respiratoire lors des périodes froides. Il est souvent consommé pour soutenir le système immunitaire grâce à sa richesse en antioxydants naturels. Dense, généreux et long en bouche, il procure un véritable réconfort naturel.

En cuisine, ce miel révèle une grande polyvalence. Sa puissance et sa profondeur aromatique en font un allié idéal des fromages, notamment les fromages de montagne ou les pâtes pressées. Il sublime également les marinades, les viandes rôties, les légumes au four et les desserts chocolatés. Une simple cuillerée suffit à transformer une tisane, un thé noir ou une infusion de plantes. Son goût unique invite à une dégustation lente et gourmande, pour en apprécier toute la complexité.

Le Miel de Sapin du Var illustre parfaitement la richesse des terroirs français et la diversité de leurs forêts. Il raconte l’histoire des paysages varois : montagnes boisées, ombrages résineux, sols chauds et biodiversité méditerranéenne. Tout comme l’ensemble des Miels de Sélection du Le Rucher La Reine et Les Abeilles, il met en valeur un savoir-faire apicole respectueux de la nature et des traditions.

En choisissant ce miel rare et authentique, vous soutenez une apiculture engagée, respectueuse du vivant et garante de la qualité. Chaque pot est le résultat d’un lien unique entre les abeilles, la forêt provençale et le savoir-faire artisanal d’Hugues Périmony.

Découvrez le Miel de Sapin du Var sélectionné par Hugues Périmony, un miel noble, profond et boisé, extrait à froid et mis en pot avec soin par Le Rucher La Reine et Les Abeilles. Un nectar d’exception aux notes résineuses, véritable trésor des forêts provençales.

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