Description

Le Miel de Thym sélectionné par Hugues Périmony, Apiculteur Récoltant Sélectionneur à Le Rucher La Reine et Les Abeilles à Saint-Martin-les-Boulogne (62280), est un miel d’exception, rare et précieux, issu des garrigues sauvages d’Espagne. Réputé dans le monde entier pour son parfum intense et ses qualités naturelles remarquables, ce miel fait partie des Miels de Sélection choisis avec exigence par Hugues Périmony, en complément de sa gamme de miels. Ce miel méditerranéen incarne la quintessence du savoir-faire apicole traditionnel et la richesse du patrimoine floral des régions d’Espagne.

Récolté sur les pentes ensoleillées et arides des collines Espagnoles, le Miel de Thym se distingue par sa couleur ambrée dorée, sa texture fluide et son arôme puissant, à la fois floral, épicé et légèrement balsamique. Il exprime toute la force aromatique du thym sauvage, symbole de la Méditerranée, que les abeilles butinent au cœur d’un environnement préservé et parfumé. Chaque pot est une invitation au voyage, vers les terres chaudes et lumineuses où la nature s’exprime pleinement.

Ce miel d’exception fait partie des Miels de Sélection du Le Rucher La Reine et Les Abeilles, sélectionnés par Hugues Périmony pour leur qualité rare et leur authenticité. Si la plupart des miels proposés sont d’origine française, le Miel de Thym a été choisi pour son excellence et sa notoriété internationale. Véritable joyau des garrigues espagnoles, il est récolté selon des méthodes artisanales par des apiculteurs partenaires passionnés, partageant les mêmes valeurs de respect, de transparence et de savoir-faire apicole traditionnel.

Ce miel puissant et aromatique développe en bouche une saveur chaude et longue, légèrement caramélisée, avec des notes de plantes sauvages et de résine. Il est idéal pour ceux qui recherchent un miel au goût typé et persistant. Sa richesse aromatique en fait un ingrédient d’exception en cuisine : il parfume à merveille les marinades, les sauces, les fromages de chèvre, ou encore les desserts aux fruits secs et aux agrumes. Une simple cuillerée de ce miel suffit à sublimer un plat par sa complexité et sa finesse.

Le Miel de Thym est également reconnu pour ses vertus naturelles exceptionnelles. Depuis l’Antiquité, il est réputé pour ses propriétés antiseptiques et tonifiantes. Naturellement riche en oligo-éléments et en antioxydants, il soutient le système immunitaire et aide à apaiser la gorge. Il est également apprécié pour ses effets purifiants et revitalisants, contribuant à renforcer le bien-être au quotidien. Consommé le matin, il apporte énergie et vitalité, tout en favorisant le confort respiratoire pendant les saisons froides.

Tous les miels proposés par Le Rucher La Reine et Les Abeilles sont analysés en laboratoire afin de garantir un miel non adultéré, sans pesticides ni métaux lourds. Chaque miel, y compris ce Miel de Thym issu de Grèce, est extrait à froid, et mis en pot par Le Rucher La Reine et Les Abeilles. Ce procédé doux et naturel permet de préserver intégralement les arômes, les nutriments et la vitalité du miel, assurant ainsi un produit pur et d’une qualité exceptionnelle.

En dégustation, le Miel de Thym dévoile toute son intensité et son élégance. Il se savoure nature, sur une tartine, dans un yaourt, ou en touche finale dans un thé ou une infusion. Sa texture fluide et son parfum envoûtant en font un miel de dégustation à part entière, qui séduit aussi bien les amateurs de miels puissants que les gastronomes en quête d’expériences gustatives authentiques.

En tant qu’Apiculteur Récoltant Sélectionneur, Hugues Périmony sélectionne uniquement des miels d’exception, issus d’apicultures engagées et respectueuses des abeilles. Ce Miel de Thym rare s’inscrit dans cette philosophie : valoriser les meilleurs nectars, qu’ils proviennent de nos terroirs français ou des régions emblématiques de la Méditerranée. C’est cette ouverture à la qualité et à la passion apicole qui fait la richesse et la singularité des Miels de Sélection.

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Offrez-vous le Miel de Thym sélectionné par Hugues Périmony, Apiculteur Récoltant Sélectionneur à Le Rucher La Reine et Les Abeilles — un miel rare, extrait à froid et mis en pot avec soin. Issu des garrigues sauvages de Grèce, ce nectar d’exception aux notes intenses et florales est un hommage au patrimoine floral méditerranéen et au travail passionné des abeilles.